11/30/13

韩式干锅白菜心

也许只是想在十一月溜掉之前再记点什么。不过……

晚上再三踌躇,还是决定回家做饭。

蒜一瓣,拍扁、去皮、切碎;广东腊肠一根,切斜片,抓一把葱花,一起入锅,加少许油炒香。另加韩式红辣酱一勺(口味自定)炒匀。

四分之一棵(纵剖)大白菜,快刀切掉根,再沿着厚实的部分斜切成片。入锅翻炒均匀,加料酒、少许鲜酱油、盐、盖锅盖,转中火焖。

冰箱里正好有金针菇,待白菜半熟时入锅翻炒。最后汤汁稍微勾芡、调味即可。或盖饭或盖面,都是嗜菜者的冬夜暖心佳肴。

3 comments:

Yilin-依林 said...

没有吃火鸡?

eyesopen said...

没有T_T
明年争取来找姑姑过感恩节啊!

skeeter said...

好久么有来了,一来看到一道菜!过几天我去你家做饭看猫吧,昨天学了个滑蛋豆腐虾仁,挺好吃的。我也想试着写写毛笔字!